Os interessados devem proceder à inscrição na ação de formação do curso pretendido dirigindo-se pessoalmente às instalações da EPRALIMA, ou enviando, via correio, a Ficha de Inscrição e os documentos necessários para o efeito.
A Ficha de Inscrição deve ser totalmente preenchida, de forma a ser considerada válida, devendo ainda, ser anexados à mesma todos os documentos indispensáveis para a sua formalização, referidos na própria ficha.
Para as ações de formação de cursos co-financiados pelo Estado Português e Fundo Social Europeu, devem ser anexados os documentos: curriculum vitae, certificado de habilitações, cópia do Documento de Identificação e do Número Fiscal de Contribuinte, comprovativo de NIB, cópia do comprovativo da situação de emprego ou Declaração de Início de Atividade.

Organizar e preparar as operações de fabrico de produtos de pastelaria e padaria, respeitando as normas de segurança alimentar, da qualidade e de segurança e saúde no trabalho.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.

Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

Designação da UC: Confecionar pastelaria e doçaria conventual
Código da UC: UC03195

- Preparar o local de trabalho, os equipamentos e as matérias-primas.
- Preparar pastelaria e doçaria conventual e respetivas aplicações.
- Confecionar pastelaria e doçaria conventual e respetivas aplicações.
- Efetuar o aprovisionamento dos utensílios, materiais e matérias-primas.